趣味(日記)

超簡単!「ベンズクッキー」再現レシピ

モジャコです!
コロナ禍で家にいる時間が増えたこともあり、去年からお菓子作りにハマっています。

「男がお菓子作りなんてかっこ悪い」、なんて思っているそこのあなた!
ぜひこの記事を最後まで読んで、とりあえず今回紹介するクッキーを作ってみてください。笑

モジャコ

お菓子作りって奥深くて面白い!!

お菓子作りのススメ

お菓子作りは趣味としても非常に良いです。私がお菓子作りを推す記事は別の記事で書こうと思いますが、ざっくり以下のポイントです。

今回は銀座シックスや自由が丘などにお店を構える、イギリス発「ベンズクッキー」の再現レシピを紹介します!

「ベンズクッキー」再現レシピ

ベンズクッキーは、2021年2月24日放送「今夜比べてみました」のコーナーで、スイーツ女王の「ぼる塾田辺さん」がオススメしたことで一躍有名になりました。

https://www.instagram.com/benscookiesjapan/

ここのクッキーは本当に美味しいので、ぜひ一回食べてみてほしい。。
すぐに食べることは難しい方向けに、自宅で超簡単にベンズクッキーっぽいクッキーのレシピを紹介します。
たくさん作っておけば保存も効くので、在宅勤務のお供にもオススメです♪

シッタカブリ

マジで本当に簡単だから誰でもできるぞ。ただ当然、本家の方が美味しいぞ。

<材料・分量(大判サイズ6~8枚分)>

強力粉:100g
薄力粉:50g
ベーキングパウダー:小さじ1杯
バター:100g
グラニュー糖:150g
卵:1個
板チョコ:1枚~(お好み)

強力粉がない場合は薄力粉150gでもOK!
ただし、薄力粉のみだとサクサク系のクッキーになります。しっとり柔らかに仕上げたい場合は強力粉とベーキングパウダーを用意しましょう!

作り方

①バターを電子レンジ(500W)で1~2分加熱し、ドロドロに溶かす。
②①にグラニュー糖を加えて、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。

③②に卵を入れて、再度泡立て器でよく混ぜる。
④粉類をふるいにかけて③に入れ、ゴムベラなどで混ぜる。

⑤この辺で、オーブンを予熱にかける(170℃)
⑥④に板チョコを砕いて入れ、ざっくり混ぜる。(大きさはお好みですが、あえて不揃いにした方が良い感じ!)

⑦オーブンの天板にクッキングシートを敷き、⑥をスプーンで入れる。
※画像の量だとちょっと大きすぎるので、これの半分強くらいで。(撮り直すの忘れました。笑)

⑧予熱が終わったオーブンに⑥を入れて、15分焼く。(オーブンによってムラがあるので焼き時間は調整してみてください)
⑨完成!!!

めちゃくちゃ簡単ですよね?笑
慣れれば作り始めて30分後にはできあがります。

出来あがりはこんな感じです。美味しそうでしょう?笑
クッキーは冷めても美味しいですが、焼きたてアツアツの、固まる前のクッキーは一度食べるとやみつきになりますよ♪

またねー!